2025年九月中旬浩源配资，周六下午，广州莲花山码头渔船冰鲜小卖场。人非常多，感觉都过足了抢购瘾，排队的长龙创历史最长。
这次的海产，品种不错，新鲜度好，价格也定得比较合理，可以作为购买者的一个参考。下面一起学习，排列按价格从高到低：
一、鱼类：
1、鹰鲳，150元，中国鲳。150是正常价，但规格参差较大，下面第二张图的小鹰鲳，不值150，100差不多。
烹调建议：口感味道都极好，各种做法都好吃，蒸、煎、煮，都是美味。
2、小白鲳，58，定不了种。同样是规格问题，下图挑出来的部分，比较大，就很不错，其他好多小的，不值58元。
烹调建议：基本同上，各种做法都好吃，蒸、煎、煮都可。
3、马友，75，四指马鲅。相比于鲳鱼的定价，马友75元的价格非常好，都不用考虑的，肯定买它。实际也没几条，一会就被清光。
烹调建议：它含油量高，口感很滑，味道也香，各种做法都好吃。一般蒸，煎等。
4、黄花鱼，大黄鱼，略大的40，小的30。今年珠江口大黄鱼很多，但见到的都小，大的不在本地销售。
烹调建议：黄花鱼肉嫩滑但易烂，鱼味也可，一般清蒸，干煎咸鲜，油焗等。
5、花滑，35，黄姑鱼。它是大黄鱼的低平替，中等规格的珠江口还比较多。游水的是45一斤，一般做法是清蒸
6、斑点鸡笼鲳，35。食味不算好浩源配资，但大条肉厚，有网友说小小条的反而好吃。一般做法清蒸。
7、挞沙，35。主要是大鳞舌鳎，肉粗，35有点贵。但其中有三条双线舌鳎，35元又很划算。所以一些海鲜知识，还是得积累和学习。
烹调建议：细鳞的挞沙肉细嫩，如双线，建议清蒸。粗鳞的挞沙肉粗，建议干煎。
8、牛鳅，30，某鲬。肉厚，口感粗，味道浓。烹调建议：煮鱼汤，煮咸菜（潮汕）。
9、大油鱲，30，短棘鰏。数量很多，算今天的惊喜。这个鱼好吃的。烹调建议：蒸，煮汤，油焗，鱼饭等。
10、连米，25，长棘银鲈。这种连米能长到比较大，肉质细嫩滑，好吃的鱼，一般清蒸。
11、金鼓，25，金钱鱼。金鼓鱼味口感都稳定地好，甘甜微苦有特色，一般清蒸或煮汤。
12、三牙，23，红牙䱛。食味比普通滑仔略好，做实肉咸鱼一流。
13、泥鯭，20，褐篮子鱼。泥鯭是好鱼，就是规格小了点。深受海边人喜爱，做法吃法挺多的。
14、黄尾虾池，20，克氏副叶鰺。食味不错的鲹科小鱼，如果大一点20就可以。蒸，煎，汤，盐水煮，油焗都可。
15、瓜衫（花衫），18，日本金线鱼。瓜衫的肉有一点其他味道，不如长尾衫（金线鱼）好吃，但这个价格就很合理。一般煎，蒸，一夜情。
16、带鱼，16，小部分是黄眼睛南海带鱼，16正常。大部分是白带鱼，暂不定种，16元的价格不错。但新鲜度不一，要挑选。
17、小鱲鱼两种，15。14-1、红鱲，15，真鲷，14-2、金丝鱲，15，平鲷，当然选真鲷了。
18、黑鲳，15，乌鲳。太小了，怎么吃都不理想。
19、滑仔，15，各种小石首鱼统称。鱼味淡，一般盐腌实肉提鲜，蒸，煎，油焗，也不错。
20、黄鸡，三线矶鲈。这是个惊喜，好吃的鱼，但没有标价，20-25吧。
二、虾类：海虾好吃的，规格和价格都合理，新鲜度也可以。不过有部分人不习惯吃冰鲜，喜欢游水的。
1、大大虾，75，长毛或墨吉明对虾。
2、大虾，50，长毛或墨吉明对虾。
三、蟹类：
花蟹，60，规格还不错，但都是慢爪的，部分已经死亡，不理想。这么大，如果生猛，实肉，可能要85元左右。
四、头足类：拖网货，品相和价格，大概就这样，作为家常菜，还是不错的。起码没有冻过泡过。
一、鱿鱼，大鱿鱼35，小鱿鱼30。
二、墨鱼，26元。
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